Cholinbitartrat
Was ist Cholinbitartrat?
Cholinbitartrat ist ein Salz, das aus Cholin und Weinsäure gebildet wird. Cholin ist ein essentieller Nährstoff, der natürlich im Körper vorkommt und auch in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Die Herstellung erfolgt oft durch chemische Synthese.
Ist Cholinbitartrat glutenfrei?
Es leitet sich weder von den 14 Hauptallergenen noch von Gluten ab.
Gehört Cholinbitartrat zu den Hauptallergenen?
Cholinbitartrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Cholinbitartrat verwendet?
Cholinbitartrat wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, insbesondere in Sportgetränken und Säuglingsnahrung.
Ist Cholinbitartrat unbedenklich?
Cholinbitartrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Cholinbitartrat wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, insbesondere in Sportgetränken und Säuglingsnahrung. Es dient dazu, den Cholin-Gehalt zu erhöhen, da Cholin eine wichtige Rolle bei verschiedenen Körperfunktionen spielt.
Gesundheitliche Hinweise
Cholinbitartrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei üblichen Aufnahmemengen werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine Hinweise auf Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Cholinbitartrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich weder von den 14 Hauptallergenen noch von Gluten ab.
Lebensmittel mit Cholinbitartrat
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