Carthamusextrakt
Was ist Carthamusextrakt?
Carthamusextrakt ist ein Farbstoff, der aus den Blüten der Färberdistel (Carthamus tinctorius) gewonnen wird. Die Blüten werden getrocknet und dann extrahiert, um die Farbstoffe zu isolieren. Der Extrakt ist bekannt für seine leuchtend gelben bis orange-roten Farbtöne.
Ist Carthamusextrakt vegan?
Carthamusextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Carthamusextrakt zu den Hauptallergenen?
Carthamusextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Carthamusextrakt verwendet?
Carthamusextrakt wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet, um Produkten eine ansprechende gelbe bis orange Farbe zu verleihen.
Ist Carthamusextrakt unbedenklich?
Carthamusextrakt ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Carthamusextrakt wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet, um Produkten eine ansprechende gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Er findet sich häufig in Süßwaren, Backwaren, Desserts und Getränken. Seine Funktion ist rein dekorativ, um die visuelle Attraktivität zu steigern.
Gesundheitliche Hinweise
Carthamusextrakt ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen bewertet, und Carthamusextrakt ist Teil dieser Bewertungen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr von Lebensmitteln verbunden sind, die mit diesem Extrakt gefärbt sind.
Allergeninformationen
Carthamusextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Er ist weder von den Hauptallergenen abgeleitet noch selbst ein solches.
Lebensmittel mit Carthamusextrakt
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