Calamansi
Was ist Calamansi?
Calamansi ist eine Zitrusfrucht, die hauptsächlich in Südostasien angebaut wird. Sie ist kleiner als eine Limette und hat eine runde Form mit einer dünnen, essbaren Schale. Der Geschmack ist eine Mischung aus sauer und leicht bitter, mit aromatischen Noten.
Ist Calamansi vegan?
Calamansi ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Calamansi glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Calamansi zu den Hauptallergenen?
Calamansi ist keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene.
Wofür wird Calamansi verwendet?
Calamansi wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Aromastoff verwendet, um säuerliche und fruchtige Noten zu verleihen.
Ist Calamansi unbedenklich?
Calamansi ist keine zugelassene Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Calamansi wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Aromastoff verwendet, um säuerliche und fruchtige Noten zu verleihen. Sie findet sich in Getränken, Süßwaren, Soßen und Desserts. Die Frucht kann frisch, als Saft oder als Extrakt eingesetzt werden.
Gesundheitliche Hinweise
Calamansi ist keine zugelassene Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer. Sie wird in der Regel als natürliche Zutat zur Geschmacksverbesserung eingesetzt. Die EFSA hat die Sicherheit von Zitrusfrüchten und deren Extrakten im Allgemeinen bewertet, jedoch keine spezifischen Grenzwerte für Calamansi festgelegt. Es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Calamansi ist keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Lebensmittel mit Calamansi
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.