Blaue Weintrauben
Was ist Blaue Weintrauben?
Blaue Weintrauben sind die Früchte der Weinrebe (Vitis vinifera). Sie wachsen in Trauben an Rebstöcken und sind in verschiedenen Sorten weltweit verbreitet. Die bläuliche bis violette Farbe der Schale entsteht durch Anthocyane.
Ist Blaue Weintrauben vegan?
Blaue Weintrauben ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Blaue Weintrauben zu den Hauptallergenen?
Blaue Weintrauben sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Blaue Weintrauben verwendet?
Blaue Weintrauben werden frisch verzehrt oder zu Produkten wie Rosinen, Wein und Saft weiterverarbeitet.
Ist Blaue Weintrauben unbedenklich?
Blaue Weintrauben sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungsprüfung nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Blaue Weintrauben werden frisch verzehrt oder zu Produkten wie Rosinen, Wein und Saft weiterverarbeitet. In der Lebensmittelindustrie finden sie sich häufig in Fruchtzubereitungen, Desserts, Eis und Backwaren, wo sie als natürliche Süße und Geschmacksträger dienen.
Gesundheitliche Hinweise
Blaue Weintrauben sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungsprüfung nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie enthalten natürliche Zucker, Vitamine und Ballaststoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Zufuhr von Obst und Gemüse im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Blaue Weintrauben sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Blaue Weintrauben
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