Basilikumblätter
Was ist Basilikumblätter?
Basilikumblätter sind die Blätter der Basilikumpflanze (Ocimum basilicum), einem Kraut aus der Familie der Lippenblütler. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und ist heute weltweit in vielen Regionen mit warmem Klima verbreitet. Die Blätter werden frisch geerntet und können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.
Ist Basilikumblätter vegan?
Basilikumblätter ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Basilikumblätter zu den Hauptallergenen?
Basilikumblätter sind kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird Basilikumblätter verwendet?
Basilikumblätter werden als Gewürz in der Küche eingesetzt, um Speisen ein charakteristisches, leicht pfeffriges und süßliches Aroma zu verleihen.
Ist Basilikumblätter unbedenklich?
Basilikumblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Basilikumblätter werden als Gewürz in der Küche eingesetzt, um Speisen ein charakteristisches, leicht pfeffriges und süßliches Aroma zu verleihen. Sie sind eine beliebte Zutat in mediterranen Gerichten wie Pesto, Tomatensaucen, Salaten und Pizzabelägen. Die Blätter werden oft roh zugegeben, um ihr Aroma zu bewahren.
Gesundheitliche Hinweise
Basilikumblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie werden in üblichen Verzehrmengen als sicher für die Ernährung betrachtet. Vereinzelt gibt es Berichte über mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten bei sehr hohem Konsum, dies ist jedoch nicht abschließend wissenschaftlich belegt.
Allergeninformationen
Basilikumblätter sind kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Basilikumblätter
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