Aus Äpfeln
Was ist Aus Äpfeln?
Aus Äpfeln ist ein Fruchtsaftkonzentrat, das durch das Eindicken von Apfelsaft gewonnen wird. Der Wasseranteil wird dabei reduziert, um das Volumen zu verringern und die Haltbarkeit zu verlängern. Es behält den natürlichen Geschmack und die Inhaltsstoffe des Apfels bei.
Ist Aus Äpfeln vegan?
Aus Äpfeln ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Aus Äpfeln zu den Hauptallergenen?
Aus Äpfeln ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Aus Äpfeln verwendet?
Hersteller verwenden Aus Äpfeln als Süßungsmittel und zur Geschmacksverbesserung in Lebensmitteln.
Ist Aus Äpfeln unbedenklich?
Aus Äpfeln ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Aus Äpfeln als Süßungsmittel und zur Geschmacksverbesserung in Lebensmitteln. Es wird häufig in Brotaufstrichen, Marmeladen, Fruchtzubereitungen und Getränken eingesetzt, um den Fruchtgeschmack zu intensivieren und eine natürliche Süße zu liefern.
Gesundheitliche Hinweise
Aus Äpfeln ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat daher keine E-Nummer. Es wird als Zutat betrachtet und unterliegt den allgemeinen Bestimmungen für Lebensmittel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Fruchtsaftkonzentraten im Allgemeinen bewertet. Es sind keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr bekannt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen, wozu auch Fruchtsüßen zählen können.
Allergeninformationen
Aus Äpfeln ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es leitet sich nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Aus Äpfeln
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