Apfelsaftikonzentrat
Was ist Apfelsaftikonzentrat?
Apfelsaftkonzentrat ist eingedickter Apfelsaft. Die Herstellung erfolgt durch das Entfernen von Wasser aus dem Saft, meist durch Verdampfung. Dies intensiviert den Geschmack und erleichtert den Transport und die Lagerung.
Ist Apfelsaftikonzentrat vegan?
Apfelsaftikonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Apfelsaftikonzentrat zu den Hauptallergenen?
Apfelsaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Apfelsaftikonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Apfelsaftkonzentrat als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln.
Ist Apfelsaftikonzentrat unbedenklich?
Apfelsaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Apfelsaftkonzentrat als Süßungsmittel und Geschmacksgeber in Lebensmitteln. Es findet sich häufig in Getränken wie Energy-Drinks, aber auch in Saucen und Süßwaren, um den Fruchtgeschmack zu verstärken und eine natürliche Süße beizusteuern.
Gesundheitliche Hinweise
Apfelsaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern ein Lebensmittelzutat. Es wurde von der EFSA im Kontext von Fruchtsäften bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt generell eine zuckerarme Ernährung, was bei Produkten mit hohem Zuckergehalt, wie sie Apfelsaftkonzentrat enthalten können, zu beachten ist.
Allergeninformationen
Apfelsaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es leitet sich nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Allergenen ab.
Lebensmittel mit Apfelsaftikonzentrat
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.