Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol
Was ist Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol?
Butylhydroxytoluol (BHT) ist eine synthetisch hergestellte chemische Verbindung. Es gehört zur Gruppe der Phenole und wird durch chemische Syntheseverfahren hergestellt. BHT ist ein weißes bis gelbliches, kristallines Pulver.
Ist Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol vegan?
Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol zu den Hauptallergenen?
Butylhydroxytoluol ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Zutatenlisten als kennzeichnungspflichtiges Allergen hervorgehoben werden.
Wofür wird Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol verwendet?
Butylhydroxytoluol wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um das Ranzigwerden von Fetten und Ölen zu verhindern.
Ist Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol unbedenklich?
Butylhydroxytoluol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Butylhydroxytoluol wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um das Ranzigwerden von Fetten und Ölen zu verhindern. Es schützt fettlösliche Vitamine und Aromen vor dem Abbau durch Oxidation. Typische Anwendungen finden sich in Kaugummis, Backwaren, Trockensuppen und Snacks.
Gesundheitliche Hinweise
Butylhydroxytoluol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat BHT bewertet. Die Bewertung von BHT und anderen Antioxidationsmitteln ist Gegenstand fortlaufender wissenschaftlicher Diskussionen, wobei die Meinungen über die Langzeiteffekte bei unterschiedlichen Aufnahmemengen variieren. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informiert über die wissenschaftlichen Bewertungen.
Allergeninformationen
Butylhydroxytoluol ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Zutatenlisten als kennzeichnungspflichtiges Allergen hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Antioxidationsmittel Buthylhydroxitoluol
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