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Backmalz — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

250g EAN 4008391024014 Backhelfer Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
371pro 100 g
Eiweiß
10,5 gpro 100 g
Kohlenhydrate
68,8 gpro 100 g
Fett
2,6 gpro 100 g

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Pro Portion (60 g): 223 Kalorien. Pro 100 g: 371 Kalorien, 10,5 g Eiweiß, 2,6 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 60 g

Pro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 1552 kJ / 371 kcal 931 kJ / 223 kcal (11%)
Fett 2,6 g 1,6 g (2%)
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g 0,3 g (2%)
Kohlenhydrate 68,8 g 41,3 g (16%)
davon Zucker 2,4 g 1,4 g (2%)
Ballaststoffe 15,1 g 9,1 g
Eiweiß 10,5 g 6,3 g (13%)
Salz 0,01 g 0,01 g (0%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

371 Kalorien in 100 g
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate68,8 g
Zucker2,4 g
Zugesetzter Zucker0 g
Ballaststoffe15,1 g
Fett2,6 g
Gesättigte Fettsäuren0,5 g
Cholesterin0 mg
Natrium4 mg
Calcium26,4 mg
Kalium469 mg
Eisen3,3 mg
Vitamin C0 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Roggen

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 371 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 10,5 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 68,8 g Kohlenhydrate. Davon 2,4 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 2,4 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 4,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Backmalz?

100 g Backmalz enthalten 15,1 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Backmalz?

Die Hauptzutaten von Backmalz sind: Roggen.

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Verarbeitungsgrad

1
Unverarbeitet
1 Zutat
UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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