Dr. Oetker

Hefe — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

7g EAN 4000521110314 Backhefe Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
344pro 100 g
Eiweiß
37,2 gpro 100 g
Kohlenhydrate
38,2 gpro 100 g
Fett
0,1 gpro 100 g

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Pro Portion (7 g): 24 Kalorien. Pro 100 g: 344 Kalorien, 37,2 g Eiweiß, 0,1 g Fett.

Auf einen Blick:

Nährwerte

Portionsgröße: 7 g

Pro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 1439 kJ / 344 kcal 101 kJ / 24 kcal (1%)
Fett 0,1 g 0,0 g (0%)
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,0 g (0%)
Kohlenhydrate 38,2 g 2,7 g (1%)
davon Zucker 0,3 g 0,0 g (0%)
Eiweiß 37,2 g 2,6 g (5%)
Salz 0,20 g 0,01 g (0%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

344 Kalorien in 100 g
Eiweiß37,2 g
Kohlenhydrate38,2 g
Zucker0,3 g
Zugesetzter Zucker0 g
Fett0,1 g
Gesättigte Fettsäuren0,1 g
Natrium80 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Backhefe, Emulgator, Sorbitanmonostearat

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hefe?

100 g Hefe enthalten 344 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Hefe?

100 g Hefe enthalten 37,2 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Hefe?

100 g Hefe enthalten 38,2 g Kohlenhydrate. Davon 0,3 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Hefe?

100 g Hefe enthalten 0,3 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Hefe?

100 g Hefe enthalten 80,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Was sind die Hauptzutaten von Hefe?

Die Hauptzutaten von Hefe sind: Backhefe, Emulgator, Sorbitanmonostearat.

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