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Aquafaba — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

500 ml EAN 8059300360200 Pflanzliche Lebensmittel Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 14pro 100 ml
Eiweiß: 1,5 gpro 100 ml
Kohlenhydrate: 1,4 gpro 100 ml
Fett: 0,1 gpro 100 ml

Wo erhältlich

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Pro 100 ml enthält Aquafaba 14 Kalorien, 1,5 g Eiweiß und 0,1 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 ml
Brennwert	59 kJ / 14 kcal
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	1,1 g
Eiweiß	1,5 g
Salz	0,10 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 ml und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

14 Kalorien in 100 ml

Eiweiß1,5 g

Kohlenhydrate1,4 g

Zucker0,3 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe1,1 g

Fett0,1 g

Gesättigte Fettsäuren0,1 g

Cholesterin0 mg

Natrium40 mg

Calcium15,6 mg

Kalium34,3 mg

Eisen0,3 mg

Vitamin A0 mcg

Vitamin C0,0 mg

Vitamin D0 mcg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Kichererbse, Pulse, Wasser

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 14 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 1,52 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 1,4 g Kohlenhydrate. Davon 0,34 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 0,34 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 40,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Aquafaba?

100 g Aquafaba enthalten 1,1 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Aquafaba?

Die Hauptzutaten von Aquafaba sind: Kichererbse, Pulse, Wasser.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

3 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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