Zutaten Wasser

Wasser ist eine chemische Verbindung, die aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom besteht. Es ist eine farblose, geruch- und geschmacklose Flüssigkeit, die für alle bekannten Lebensformen essentiell ist. Wasser kommt auf der Erde in großen Mengen vor und ist in verschiedenen Formen wie Eis, flüssigem Wasser und Wasserdampf vorhanden.

Wasser ist ein grundlegender Bestandteil vieler Lebensmittel und Getränke. Es dient als Lösungsmittel für andere Zutaten, als Träger von Aromen und Nährstoffen und beeinflusst die Textur und Konsistenz von Produkten. In verarbeiteten Lebensmitteln wird oft gereinigtes oder destilliertes Wasser verwendet, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.

Wasser ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsverordnung für Zusatzstoffe. Es ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich und wird in ausreichender Menge benötigt, um lebenswichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine angemessene Trinkwasserzufuhr. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblicher Aufnahme, solange die Wasserqualität den gesetzlichen Bestimmungen entspricht.