Zinkgluconat
Was ist Zinkgluconat?
Zinkgluconat ist das Zinksalz der Gluconsäure. Gluconsäure wird durch Fermentation von Glukose mit Hilfe von Mikroorganismen wie Aspergillus niger oder Gluconobacter oxydans hergestellt. Das Zinkion wird anschließend hinzugefügt, um das Salz zu bilden.
Ist Zinkgluconat vegan?
Zinkgluconat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Zinkgluconat glutenfrei?
Gluten ist nicht enthalten.
Gehört Zinkgluconat zu den Hauptallergenen?
Zinkgluconat selbst ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Zinkgluconat verwendet?
Zinkgluconat wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln, insbesondere in Nahrungsergänzungsmitteln, eingesetzt, um die Zinkzufuhr zu erhöhen.
Ist Zinkgluconat unbedenklich?
Zinkgluconat ist in der EU als Nährstoff für die Anreicherung von Lebensmitteln zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Zinkgluconat wird als Nährstoffzusatz in Lebensmitteln, insbesondere in Nahrungsergänzungsmitteln, eingesetzt, um die Zinkzufuhr zu erhöhen. Es findet sich auch in Getränken und Säuglingsnahrung.
Gesundheitliche Hinweise
Zinkgluconat ist in der EU als Nährstoff für die Anreicherung von Lebensmitteln zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Zinkverbindungen bewertet. Zink ist ein essenzielles Spurenelement für den menschlichen Körper. Bei üblicher Aufnahme über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel gilt Zinkgluconat als sicher.
Allergeninformationen
Zinkgluconat selbst ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Gluten ist nicht enthalten.
Lebensmittel mit Zinkgluconat
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.