Ysopkraut
Was ist Ysopkraut?
Ysopkraut ist das Kraut der Ysop-Pflanze (Hyssopus officinalis). Die Pflanze ist ein Halbstrauch, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Die oberirdischen Pflanzenteile werden geerntet und getrocknet.
Ist Ysopkraut vegan?
Ysopkraut ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Ysopkraut glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört Ysopkraut zu den Hauptallergenen?
Ysopkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Ysopkraut verwendet?
Ysopkraut wird hauptsächlich als Gewürz und zur Herstellung von Kräutertees verwendet.
Ist Ysopkraut unbedenklich?
Ysopkraut ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Ysopkraut wird hauptsächlich als Gewürz und zur Herstellung von Kräutertees verwendet. Es verleiht Lebensmitteln ein würziges, leicht bitteres Aroma. In Bonbons kann es ebenfalls zur Geschmacksgebung eingesetzt werden.
Gesundheitliche Hinweise
Ysopkraut ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Es wird traditionell als Heilpflanze genutzt, insbesondere zur Unterstützung der Atemwege. Wissenschaftliche Belege für spezifische gesundheitliche Wirkungen bei üblichem Verzehr sind begrenzt und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Ysopkraut nicht im Kontext von Lebensmittelzusatzstoffen bewertet. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei der Verwendung als Lebensmittelaroma oder in Tees in üblichen Mengen.
Allergeninformationen
Ysopkraut ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch nicht glutenhaltig.
Lebensmittel mit Ysopkraut
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