Spinat Weizenfladen

Spinatweizenfladen sind eine Art Fladenbrot, das mit Spinat angereichert ist. Sie werden typischerweise aus Weizenmehl, Wasser, Spinatpüree oder -pulver und oft weiteren Zutaten wie Öl, Salz und Hefe hergestellt. Der Teig wird ausgerollt und gebacken oder gebraten, bis er gar ist.

Spinatweizenfladen werden als Träger für verschiedene Beläge verwendet, ähnlich wie Tortillas oder Wraps. Sie dienen als Basis für herzhafte Gerichte wie gefüllte Wraps, Döner oder als Beilage zu Eintöpfen und Salaten. Die grüne Farbe des Spinats kann auch optisch ansprechend sein.

Spinatweizenfladen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegen daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Der Verzehr von Spinat liefert Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die gesundheitlichen Auswirkungen hängen von den weiteren Zutaten des Fladenbrots und der Zubereitungsart ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die reich an Gemüse ist.