Saccharoseacetat-isobutyrat
Was ist Saccharoseacetat-isobutyrat?
Saccharoseacetat-isobutyrat ist ein Ester, der aus Saccharose (Zucker) und Isobuttersäure hergestellt wird. Es handelt sich um eine synthetisch hergestellte Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff dient.
Ist Saccharoseacetat-isobutyrat vegan?
Saccharoseacetat-isobutyrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Saccharoseacetat-isobutyrat glutenfrei?
Es handelt sich um eine synthetisch hergestellte Substanz und enthält kein Gluten.
Gehört Saccharoseacetat-isobutyrat zu den Hauptallergenen?
Saccharoseacetat-isobutyrat ist kein Bestandteil der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Saccharoseacetat-isobutyrat verwendet?
Diese Substanz wird als Säureregulator und als Trägerstoff für Aromen eingesetzt.
Ist Saccharoseacetat-isobutyrat unbedenklich?
Saccharoseacetat-isobutyrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Diese Substanz wird als Säureregulator und als Trägerstoff für Aromen eingesetzt. Sie findet sich häufig in Süßwaren, insbesondere in Kaubonbons und zuckerfreien Produkten, um die Säure zu kontrollieren und Aromen zu stabilisieren.
Gesundheitliche Hinweise
Saccharoseacetat-isobutyrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die EFSA hat diesen Stoff bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 14.1.4 Aromatisierte Getränke | 300 |
| 14.2.8 Sonstige alkoholische Getränke einschließlich Mischgetränken aus alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken und anderen aus destilliertem Alkohol hergestellten alkoholischen Getränken mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % | 300 |
Allergeninformationen
Saccharoseacetat-isobutyrat ist kein Bestandteil der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es handelt sich um eine synthetisch hergestellte Substanz und enthält kein Gluten.
Lebensmittel mit Saccharoseacetat-isobutyrat
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