Rum
Was ist Rum?
Rum ist eine Spirituose, die durch die Fermentation und anschließende Destillation von Melasse oder Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die Farbe und der Geschmack variieren je nach Herkunft, Lagerung und Herstellungsverfahren. Rum wird weltweit produziert, wobei die Karibik eine traditionell wichtige Region ist.
Ist Rum vegan?
Nein. Rum ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Rum zu den Hauptallergenen?
Rum ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und wird auch nicht aus allergenen Rohstoffen hergestellt, die eine Kennzeichnung erfordern würden.
Wofür wird Rum verwendet?
Rum wird als Zutat in einer Vielzahl von Süßwaren, Desserts und Backwaren verwendet, um diesen einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Ist Rum unbedenklich?
Rum ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Rum wird als Zutat in einer Vielzahl von Süßwaren, Desserts und Backwaren verwendet, um diesen einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Er dient hierbei als Aromastoff. Typische Beispiele sind Pralinen, Kuchen und Eiscreme.
Gesundheitliche Hinweise
Rum ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Der Konsum von alkoholischen Getränken wie Rum sollte in Maßen erfolgen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Konsum von Alkohol zu begrenzen.
Allergeninformationen
Rum ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und wird auch nicht aus allergenen Rohstoffen hergestellt, die eine Kennzeichnung erfordern würden.
Lebensmittel mit Rum
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