Reisprotein
Was ist Reisprotein?
Reisprotein ist ein aus Reis gewonnenes pflanzliches Protein. Es wird durch verschiedene Verfahren wie Extraktion und Konzentration aus Reiskörnern gewonnen, wobei die Kohlenhydrate und Fette entfernt werden, um einen hohen Proteingehalt zu erzielen.
Ist Reisprotein vegan?
Reisprotein ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Reisprotein zu den Hauptallergenen?
Reisprotein ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Reisprotein verwendet?
Hersteller verwenden Reisprotein als Proteinquelle in Lebensmitteln, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Ist Reisprotein unbedenklich?
Reisprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Reisprotein als Proteinquelle in Lebensmitteln, um den Proteingehalt zu erhöhen. Es findet sich häufig in Sportlernahrung, Proteinriegeln, angereicherten Getränken und als pflanzliche Alternative in vegetarischen und veganen Produkten wie Müslis.
Gesundheitliche Hinweise
Reisprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und fällt nicht unter die EU-Zusatzstoffzulassungsverordnung. Es wurde von der EFSA im Rahmen der Neubewertung von Proteinquellen für die menschliche Ernährung betrachtet. Bei üblichem Verzehr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Reisprotein bei normalem Konsum.
Allergeninformationen
Reisprotein ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Reisprotein
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.