Panthotensäure
Was ist Panthotensäure?
Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Vitamin B5 bekannt ist. Es ist in vielen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten und kann auch synthetisch hergestellt werden. Pantothensäure spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
Gehört Panthotensäure zu den Hauptallergenen?
Pantothensäure ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Zutatenlisten hervorgehoben werden.
Wofür wird Panthotensäure verwendet?
Pantothensäure wird Lebensmitteln als Vitaminzusatz zugesetzt, um deren Nährwert zu erhöhen.
Ist Panthotensäure unbedenklich?
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und unterliegt daher nicht der Kennzeichnungspflicht als E-Nummer.
Verwendungszweck
Pantothensäure wird Lebensmitteln als Vitaminzusatz zugesetzt, um deren Nährwert zu erhöhen. Sie findet sich häufig in Energy-Drinks, anderen Getränken und pflanzlichen Milchalternativen wie Sojamilch. Die Zugabe dient der Anreicherung mit diesem wichtigen B-Vitamin.
Gesundheitliche Hinweise
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und unterliegt daher nicht der Kennzeichnungspflicht als E-Nummer. Sie ist ein essenzielles Vitamin für den menschlichen Körper. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Rolle von Pantothensäure im Stoffwechsel bewertet. Bei einer ausgewogenen Ernährung wird in der Regel eine ausreichende Zufuhr gewährleistet.
Allergeninformationen
Pantothensäure ist kein Allergen und muss daher nicht auf deutschen Zutatenlisten hervorgehoben werden. Sie gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung kennzeichnungspflichtig sind.
Lebensmittel mit Panthotensäure
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