Orthophenylphenol
Was ist Orthophenylphenol?
Orthophenylphenol ist eine organische chemische Verbindung, die als Fungizid eingesetzt wird. Sie kann synthetisch hergestellt werden. In der Lebensmittelproduktion wird sie als Konservierungsmittel verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern.
Ist Orthophenylphenol vegan?
Orthophenylphenol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Orthophenylphenol zu den Hauptallergenen?
Orthophenylphenol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Orthophenylphenol verwendet?
Orthophenylphenol wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere um Schimmelbildung auf Obst und Gemüse wie Zitrusfrüchten zu verhindern.
Ist Orthophenylphenol unbedenklich?
Orthophenylphenol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet.
Verwendungszweck
Orthophenylphenol wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere um Schimmelbildung auf Obst und Gemüse wie Zitrusfrüchten zu verhindern. Es trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und ihre Qualität während Lagerung und Transport zu erhalten. Es findet sich daher häufig in Produkten, die empfindlich auf mikrobiellen Verderb reagieren.
Gesundheitliche Hinweise
Orthophenylphenol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gelistet. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff gelten strenge Höchstmengen, um die Sicherheit für Verbraucher zu gewährleisten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Orthophenylphenol im Rahmen der Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen geprüft. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitsschädliche Wirkungen bei Einhaltung der zugelassenen Höchstmengen.
Allergeninformationen
Orthophenylphenol ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich auch nicht von diesen ab.
Lebensmittel mit Orthophenylphenol
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