Natürliches Gewürz Aroma
Was ist Natürliches Gewürz Aroma?
Natürliche Aromen sind komplex zusammengesetzte Stoffgemische, die dazu dienen, Lebensmitteln Geruch und Geschmack zu verleihen. Sie werden aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen durch physikalische, enzymatische oder mikrobiologische Verfahren gewonnen. Die Ausgangsstoffe werden in der Regel nicht mehr im Endprodukt erkennbar sein.
Gehört Natürliches Gewürz Aroma zu den Hauptallergenen?
Natürliche Aromen sind in der Regel kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Wofür wird Natürliches Gewürz Aroma verwendet?
Hersteller setzen natürliche Aromen ein, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren, zu verändern oder zu harmonisieren.
Ist Natürliches Gewürz Aroma unbedenklich?
Natürliche Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller setzen natürliche Aromen ein, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren, zu verändern oder zu harmonisieren. Sie finden breite Anwendung in einer Vielzahl von Produkten, darunter Süßwaren, Getränke, Milchprodukte, Backwaren und Fertiggerichte, um ein gewünschtes Geschmacksprofil zu erzielen.
Gesundheitliche Hinweise
Natürliche Aromen sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Sie unterliegen strengen Sicherheitsbewertungen durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln werden sie als sicher für den Verzehr angesehen. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei üblichem Konsum.
Allergeninformationen
Natürliche Aromen sind in der Regel kein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Sie können jedoch aus allergenen Ausgangsstoffen hergestellt werden, ohne dass dies im Namen „Natürliches Aroma“ zwingend ausgewiesen werden muss. Eine Kennzeichnung als Allergen ist nur dann erforderlich, wenn der Ausgangsstoff selbst oder ein Bestandteil davon unter die 14 Hauptallergene fällt und im Endprodukt noch relevant vorhanden ist.
Lebensmittel mit Natürliches Gewürz Aroma
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