Mikrokristallines wachs
Was ist Mikrokristallines wachs?
Mikrokristallines Wachs ist ein gereinigtes Paraffinwachs, das aus Erdöl gewonnen wird. Es besteht aus sehr feinen, nadelartigen Kristallen. Der Herstellungsprozess beinhaltet die Raffination und Kristallisation von Erdölfraktionen.
Ist Mikrokristallines wachs vegan?
Mikrokristallines wachs ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Mikrokristallines wachs glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Mikrokristallines wachs zu den Hauptallergenen?
Mikrokristallines Wachs ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet.
Wofür wird Mikrokristallines wachs verwendet?
Hersteller setzen mikrokristallines Wachs als Überzugsmittel und Stabilisator ein.
Ist Mikrokristallines wachs unbedenklich?
Mikrokristallines Wachs ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller setzen mikrokristallines Wachs als Überzugsmittel und Stabilisator ein. Es bildet eine schützende Barriere, die Feuchtigkeitsverlust verhindert und die Textur von Lebensmitteln verbessert. Es wird häufig in Süßwaren wie Schokoladenüberzügen für Nüsse und Snacks verwendet.
Gesundheitliche Hinweise
Mikrokristallines Wachs ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen gelten die bewerteten Wachse als sicher. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei normalem Verzehr. Es gibt keine größeren Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Mikrokristallines Wachs ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Mikrokristallines wachs
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