Makrelenstücke
Was ist Makrelenstücke?
Makrelenstücke sind Stücke von Makrelen, einem fettreichen Fisch, der in den Meeren vorkommt. Die Fische werden gefangen, verarbeitet und die Stücke werden für verschiedene Lebensmittelzubereitungen verwendet. Sie können gegart, geräuchert oder in Soßen und Ölen eingelegt sein.
Ist Makrelenstücke vegan?
Nein. Makrelenstücke ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Makrelenstücke zu den Hauptallergenen?
Fische sind eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Wofür wird Makrelenstücke verwendet?
Makrelenstücke werden als Hauptbestandteil oder als geschmacksgebende Komponente in Konserven, Fertiggerichten und Fischsalaten eingesetzt.
Ist Makrelenstücke unbedenklich?
Makrelenstücke sind ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Makrelenstücke werden als Hauptbestandteil oder als geschmacksgebende Komponente in Konserven, Fertiggerichten und Fischsalaten eingesetzt. Sie dienen dazu, den herzhaften Fischgeschmack und die Textur des Produkts zu liefern. Typische Lebensmittel sind Fischkonserven, Pasteten und Gerichte mit Tomatensoße.
Gesundheitliche Hinweise
Makrelenstücke sind ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie sind eine Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Fisch im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr, sofern der Fisch nicht übermäßig mit Schadstoffen belastet ist.
Allergeninformationen
Fische sind eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Makrelenstücke müssen daher in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Makrelenstücke
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