Magnesiumcarbonaten
Was ist Magnesiumcarbonaten?
Magnesiumcarbonat ist eine anorganische chemische Verbindung, die als weißes Pulver vorkommt. Es ist ein Salz, das in der Natur in Form von Mineralien wie Magnesit vorkommt und auch industriell hergestellt werden kann.
Ist Magnesiumcarbonaten vegan?
Magnesiumcarbonaten ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Magnesiumcarbonaten zu den Hauptallergenen?
Magnesiumcarbonat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Magnesiumcarbonaten verwendet?
Magnesiumcarbonat wird in Lebensmitteln häufig als Säureregulator, Trennmittel oder als Quelle für Magnesium eingesetzt.
Ist Magnesiumcarbonaten unbedenklich?
Magnesiumcarbonat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Magnesiumcarbonat wird in Lebensmitteln häufig als Säureregulator, Trennmittel oder als Quelle für Magnesium eingesetzt. Es kann die Textur von Backwaren verbessern und wird in Getränken, Süßigkeiten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Gesundheitliche Hinweise
Magnesiumcarbonat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. In üblichen Verzehrmengen gilt es als sicher. Es ist eine Quelle für das essentielle Spurenelement Magnesium, das für viele Körperfunktionen wichtig ist. Ein übermäßiger Konsum kann abführend wirken.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 1.7.2 Gereifter Käse | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 1.7.6 Käseprodukte (ausgenommen Produkte der Kategorie 16) | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 1.9 Nährkaseinate | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
| 12.1.1 Kochsalz | Keine numerische Höchstmenge angegeben |
Allergeninformationen
Magnesiumcarbonat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Magnesiumcarbonaten
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.