Lowenzahnkraut
Was ist Lowenzahnkraut?
Löwenzahnkraut bezeichnet die oberirdischen Teile der gewöhnlichen Löwenzahnpflanze (Taraxacum officinale). Die Pflanze ist in Europa und Asien heimisch und wächst wild auf Wiesen und an Wegrändern. Die Blätter, Blüten und Wurzeln werden traditionell in der Volksmedizin und als Lebensmittel verwendet.
Ist Lowenzahnkraut vegan?
Lowenzahnkraut ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Lowenzahnkraut zu den Hauptallergenen?
Löwenzahnkraut gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Lowenzahnkraut verwendet?
Löwenzahnkraut wird in der Lebensmittelherstellung vor allem als Zutat in Kräutertees, Gewürzmischungen und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Ist Lowenzahnkraut unbedenklich?
Löwenzahnkraut ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Löwenzahnkraut wird in der Lebensmittelherstellung vor allem als Zutat in Kräutertees, Gewürzmischungen und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Es kann auch in Salaten oder als Gemüse verzehrt werden. Seine Verwendung ist auf die geschmackliche Komponente und die traditionelle Anwendung zurückzuführen.
Gesundheitliche Hinweise
Löwenzahnkraut ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Die traditionelle Verwendung von Löwenzahnkraut in Lebensmitteln und Tees wird allgemein als sicher angesehen, wenn es in üblichen Mengen konsumiert wird. Es gibt keine Hinweise auf nachteilige gesundheitliche Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Löwenzahnkraut gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Lowenzahnkraut
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