Leinsamenprotein
Was ist Leinsamenprotein?
Leinsamenprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus den Samen des Flachses (Linum usitatissimum) gewonnen wird. Nach der Ölgewinnung aus den Leinsamen werden die verbleibenden Presskuchen zu einem Pulver verarbeitet, das reich an Proteinen ist.
Ist Leinsamenprotein vegan?
Leinsamenprotein ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Leinsamenprotein zu den Hauptallergenen?
Leinsamenprotein ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Leinsamenprotein verwendet?
Hersteller verwenden Leinsamenprotein als Proteinquelle in Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinpulvern und Ei-Ersatzprodukten.
Ist Leinsamenprotein unbedenklich?
Leinsamenprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsregelung für Zusatzstoffe.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Leinsamenprotein als Proteinquelle in Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinpulvern und Ei-Ersatzprodukten. Es dient dazu, den Proteingehalt von Lebensmitteln zu erhöhen und kann in veganen Produkten eine Alternative zu tierischen Proteinen darstellen.
Gesundheitliche Hinweise
Leinsamenprotein ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zulassungsregelung für Zusatzstoffe. Es ist eine Proteinquelle, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumiert wird. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Proteinzufuhr im Rahmen der Gesamternährung.
Allergeninformationen
Leinsamenprotein ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Leinsamenprotein
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