Kupfergluconat
Was ist Kupfergluconat?
Kupfergluconat ist das Kupfer(II)-Salz der Gluconsäure. Es wird durch die Reaktion von Gluconsäure mit einer Kupferquelle hergestellt. Gluconsäure selbst wird durch Fermentation von Glukose gewonnen.
Ist Kupfergluconat vegan?
Kupfergluconat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kupfergluconat zu den Hauptallergenen?
Kupfergluconat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Kupfergluconat verwendet?
Kupfergluconat wird als Nährstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln eingesetzt, um die Kupferzufuhr zu erhöhen.
Ist Kupfergluconat unbedenklich?
Kupfergluconat ist in der EU als Nährstoff zugelassen und kann in Lebensmitteln verwendet werden.
Verwendungszweck
Kupfergluconat wird als Nährstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln eingesetzt, um die Kupferzufuhr zu erhöhen. Es findet sich häufig in Multivitaminpräparaten, Sportlernahrung und diätetischen Lebensmitteln.
Gesundheitliche Hinweise
Kupfergluconat ist in der EU als Nährstoff zugelassen und kann in Lebensmitteln verwendet werden. Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das für verschiedene Körperfunktionen wichtig ist. Eine übermäßige Zufuhr von Kupfer kann jedoch gesundheitsschädlich sein.
Allergeninformationen
Kupfergluconat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Kupfergluconat
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