Konzentrat Aus Spirulina
Was ist Konzentrat Aus Spirulina?
Spirulina-Konzentrat ist ein Farbstoff, der aus der bläulichen Cyanobakterienart Arthrospira platensis gewonnen wird. Diese Mikroalgen werden in Süßwasserteichen gezüchtet und nach der Ernte zu einem Konzentrat verarbeitet, das die charakteristische blaue Farbe enthält.
Ist Konzentrat Aus Spirulina vegan?
Konzentrat Aus Spirulina ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Konzentrat Aus Spirulina glutenfrei?
Gluten ist nicht enthalten.
Gehört Konzentrat Aus Spirulina zu den Hauptallergenen?
Spirulina-Konzentrat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet.
Wofür wird Konzentrat Aus Spirulina verwendet?
Das Konzentrat wird als natürlicher blauer Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere dort, wo eine intensive blaue Färbung gewünscht ist.
Ist Konzentrat Aus Spirulina unbedenklich?
Spirulina-Konzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Das Konzentrat wird als natürlicher blauer Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere dort, wo eine intensive blaue Färbung gewünscht ist. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Pralinen, in Getränken wie Smoothies oder in Backwaren, um diesen eine ansprechende Farbe zu verleihen.
Gesundheitliche Hinweise
Spirulina-Konzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei üblichen Verzehrmengen.
Allergeninformationen
Spirulina-Konzentrat ist kein Allergen und auch nicht von einem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene abgeleitet. Gluten ist nicht enthalten.
Lebensmittel mit Konzentrat Aus Spirulina
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