Kaliumfluorid
Was ist Kaliumfluorid?
Kaliumfluorid ist eine chemische Verbindung aus Kalium und Fluorid. Es ist ein weißes, kristallines Pulver, das in Wasser gut löslich ist. In der Lebensmittelindustrie wird es synthetisch hergestellt.
Ist Kaliumfluorid vegan?
Kaliumfluorid ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kaliumfluorid zu den Hauptallergenen?
Kaliumfluorid ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Kaliumfluorid verwendet?
Kaliumfluorid wird hauptsächlich als Zusatzstoff in Speisesalzen verwendet, um die Zähne vor Karies zu schützen.
Ist Kaliumfluorid unbedenklich?
Kaliumfluorid ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Kaliumfluorid wird hauptsächlich als Zusatzstoff in Speisesalzen verwendet, um die Zähne vor Karies zu schützen. Es dient hierbei als Quelle für Fluorid, ein Mineral, das für die Zahngesundheit wichtig ist. Die Zugabe erfolgt in geringen Mengen, um die Zahngesundheit der Bevölkerung zu fördern.
Gesundheitliche Hinweise
Kaliumfluorid ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Fluorid ist für die Kariesprophylaxe bekannt. Bei Aufnahme in empfohlenen Mengen gilt es als sicher. Übermäßige Aufnahme von Fluorid kann jedoch zu negativen gesundheitlichen Auswirkungen führen, wie z.B. Zahnfluorose.
Allergeninformationen
Kaliumfluorid ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Kaliumfluorid
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