Kalahari Wüstensalz
Was ist Kalahari Wüstensalz?
Kalahari-Wüstensalz ist ein Steinsalz, das im südlichen Afrika gewonnen wird. Es handelt sich um ein natürlich vorkommendes Salz, das durch Verdunstung von urzeitlichen Meeren entstanden ist und in tiefen unterirdischen Lagerstätten abgebaut wird. Das Salz zeichnet sich durch seine rosa bis rötliche Färbung aus, die auf Spurenelemente wie Eisenoxid zurückgeführt wird.
Ist Kalahari Wüstensalz vegan?
Kalahari Wüstensalz ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Kalahari Wüstensalz glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört Kalahari Wüstensalz zu den Hauptallergenen?
Kalahari-Wüstensalz ist kein Allergen und steht nicht auf der Liste der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Kalahari Wüstensalz verwendet?
Als Speisesalz wird Kalahari-Wüstensalz in der Lebensmittelherstellung vielfältig eingesetzt, um Speisen zu würzen und den Geschmack zu intensivieren.
Ist Kalahari Wüstensalz unbedenklich?
Kalahari-Wüstensalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und besitzt daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Als Speisesalz wird Kalahari-Wüstensalz in der Lebensmittelherstellung vielfältig eingesetzt, um Speisen zu würzen und den Geschmack zu intensivieren. Es findet sich häufig in Brühen, Suppen, Saucen und Gewürzmischungen. Seine besondere Färbung kann auch zur optischen Aufwertung von Produkten beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Kalahari-Wüstensalz ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und besitzt daher keine E-Nummer. Es handelt sich um ein natürliches Salz, dessen Hauptbestandteil Natriumchlorid ist. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Salzzufuhr. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die sichere Zufuhr von Natrium bewertet. Übermäßiger Salzkonsum kann gesundheitliche Auswirkungen haben, unabhängig von der Salzart.
Allergeninformationen
Kalahari-Wüstensalz ist kein Allergen und steht nicht auf der Liste der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Es ist auch nicht glutenhaltig.
Lebensmittel mit Kalahari Wüstensalz
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