Kakaomasse Vollmilchpulver
Was ist Kakaomasse Vollmilchpulver?
Kakaomasse ist das Produkt, das durch Mahlen von gerösteten und geschälten Kakaobohnen entsteht. Es ist die Grundlage für Schokolade und enthält sowohl Kakaobutter als auch Kakaofeststoffe. Die Masse wird weiterverarbeitet, um verschiedene Schokoladenprodukte herzustellen.
Ist Kakaomasse Vollmilchpulver vegan?
Nein. Kakaomasse Vollmilchpulver ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Kakaomasse Vollmilchpulver zu den Hauptallergenen?
Vollmilchpulver ist ein Milchprodukt und gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
Wofür wird Kakaomasse Vollmilchpulver verwendet?
Kakaomasse dient als Hauptbestandteil bei der Herstellung von Schokolade und schokoladenhaltigen Produkten.
Ist Kakaomasse Vollmilchpulver unbedenklich?
Kakaomasse ist kein Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Kakaomasse dient als Hauptbestandteil bei der Herstellung von Schokolade und schokoladenhaltigen Produkten. Sie verleiht den Lebensmitteln den charakteristischen Kakaogeschmack und die typische Farbe. Sie wird in Milchschokoladen, dunklen Schokoladen, Pralinen, Backwaren und Eiscreme verwendet.
Gesundheitliche Hinweise
Kakaomasse ist kein Lebensmittelzusatzstoff und hat daher keine E-Nummer. Sie ist ein natürlicher Bestandteil von Kakaobohnen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Kakao und Kakaoerzeugnissen im Rahmen der Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen nicht separat bewertet. Der Konsum von Schokolade, die Kakaomasse enthält, kann je nach Zucker- und Fettgehalt variieren.
Allergeninformationen
Vollmilchpulver ist ein Milchprodukt und gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Es muss in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Kakaomasse Vollmilchpulver
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