Ginsengwurzel Extrakt

Ginsengwurzel-Extrakt ist ein Auszug aus der Wurzel der Pflanze Panax ginseng. Die Pflanze ist in Ostasien heimisch und wird traditionell in der chinesischen Medizin verwendet. Für den Extrakt werden die Wurzeln getrocknet, zerkleinert und mit Lösungsmitteln wie Wasser oder Ethanol behandelt, um die Inhaltsstoffe zu extrahieren.

Ginsengwurzel-Extrakt wird häufig als funktioneller Inhaltsstoff in Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in Getränken wie Energy-Drinks und getrockneten Getränkepulvern. Er wird wegen seiner angenommenen anregenden Eigenschaften geschätzt und dient dazu, den Produkten eine besondere Note zu verleihen.

Ginsengwurzel-Extrakt ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Seine Verwendung in Lebensmitteln ist nicht durch eine E-Nummer geregelt. Die EFSA hat die Sicherheit von Ginseng-Extrakten in Bezug auf die Lebensmittelverwendung nicht umfassend bewertet. Die Einnahme von Ginseng kann bei manchen Personen Nebenwirkungen wie Schlafstörungen oder Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen. Es gibt keine eindeutigen wissenschaftlichen Belege für die Wirksamkeit von Ginseng bei der Steigerung der körperlichen oder geistigen Leistungsfähigkeit beim Menschen, und die Studienlage ist uneinheitlich.