Getrockneter Kokosblütennektar
Was ist Getrockneter Kokosblütennektar?
Getrockneter Kokosblütennektar ist ein Süßungsmittel, das aus dem Nektar der Blüten des Kokospalmenbaums gewonnen wird. Der Nektar wird gesammelt, erhitzt, um Wasser zu verdampfen, und dann getrocknet, um ein kristallines oder pulverförmiges Produkt zu erhalten. Er hat eine leicht karamellige Note.
Ist Getrockneter Kokosblütennektar vegan?
Getrockneter Kokosblütennektar ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Getrockneter Kokosblütennektar glutenfrei?
Er enthält kein Gluten.
Gehört Getrockneter Kokosblütennektar zu den Hauptallergenen?
Getrockneter Kokosblütennektar ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Getrockneter Kokosblütennektar verwendet?
Hersteller verwenden Kokosblütennektar als natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker.
Ist Getrockneter Kokosblütennektar unbedenklich?
Getrockneter Kokosblütennektar ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Gesetzgebung und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Kokosblütennektar als natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker. Er dient als Süßungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Backwaren, Süßwaren, Getränke und Müslis. Seine leicht karamellige Geschmacksnote kann das Geschmacksprofil von Produkten ergänzen.
Gesundheitliche Hinweise
Getrockneter Kokosblütennektar ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Gesetzgebung und hat keine E-Nummer. Er besteht hauptsächlich aus Saccharose und anderen Zuckern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine Reduzierung des Zuckerkonsums. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Zuckern als solche bewertet. Es gibt keine spezifischen behördlichen Bewertungen für Kokosblütennektar als eigenständige Zutat, die sich von allgemeinen Zuckerbewertungen unterscheiden.
Allergeninformationen
Getrockneter Kokosblütennektar ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Er enthält kein Gluten.
Lebensmittel mit Getrockneter Kokosblütennektar
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