Fructo Oligosaccharose
Was ist Fructo Oligosaccharose?
Fructooligosaccharide (FOS) ist eine Gruppe von Kohlenhydraten, die aus kurzen Ketten von Fructose-Einheiten bestehen. Sie kommen natürlich in verschiedenen Pflanzen wie Chicorée, Zwiebeln, Knoblauch und Bananen vor. Industriell werden FOS häufig durch enzymatische Umwandlung von Saccharose oder Inulin hergestellt.
Ist Fructo Oligosaccharose vegan?
Fructo Oligosaccharose ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Fructo Oligosaccharose zu den Hauptallergenen?
Fructooligosaccharide sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Fructo Oligosaccharose verwendet?
FOS werden als Ballaststoffquelle und als Präbiotikum eingesetzt, das das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern kann.
Ist Fructo Oligosaccharose unbedenklich?
Fructooligosaccharide sind als Lebensmittelzutat in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
FOS werden als Ballaststoffquelle und als Präbiotikum eingesetzt, das das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern kann. Sie dienen auch als Süßungsmittel mit einem geringeren Kaloriengehalt als Zucker. Typische Lebensmittel sind Nahrungsergänzungsmittel, Sportlernahrung, Joghurt und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Fructooligosaccharide sind als Lebensmittelzutat in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Sie wurden von der EFSA bewertet. In üblichen Verzehrmengen gelten sie als sicher. Bei sehr hohem Konsum können sie bei empfindlichen Personen zu Blähungen oder Verdauungsbeschwerden führen, da sie im Dickdarm fermentiert werden.
Allergeninformationen
Fructooligosaccharide sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie sind nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Fructo Oligosaccharose
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