Flavin
Was ist Flavin?
Flavine sind eine Gruppe von Pigmenten, die in der Natur vorkommen. Sie werden oft aus Mikroorganismen wie Bakterien oder Hefen gewonnen, können aber auch synthetisch hergestellt werden. Diese gelben bis orangen Farbstoffe sind für die Färbung vieler Organismen verantwortlich.
Gehört Flavin zu den Hauptallergenen?
Flavine sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und stammen nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Allergenen ab.
Wofür wird Flavin verwendet?
Flavine werden als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen.
Ist Flavin unbedenklich?
Flavine sind als Lebensmittelfarbstoffe in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Flavine werden als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Sie finden sich häufig in Süßwaren, Milchgetränken und anderen verarbeiteten Lebensmitteln, wo sie zur optischen Attraktivität beitragen.
Gesundheitliche Hinweise
Flavine sind als Lebensmittelfarbstoffe in der EU zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Sie wurden von der EFSA bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen gelten sie als sicher. Es gibt keine wesentlichen Kontroversen bezüglich ihrer Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Flavine sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und stammen nicht von den in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 genannten Allergenen ab.
Lebensmittel mit Flavin
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