Farbstoff Carotin
Was ist Farbstoff Carotin?
Carotin ist ein natürlicher Farbstoff, der in vielen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Karotten. Er kann auch synthetisch hergestellt werden. Die Gewinnung aus pflanzlichen Quellen erfolgt meist durch Extraktion.
Ist Farbstoff Carotin vegan?
Farbstoff Carotin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Farbstoff Carotin zu den Hauptallergenen?
Carotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Verpackungen hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Farbstoff Carotin verwendet?
Carotin wird als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen.
Ist Farbstoff Carotin unbedenklich?
Carotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Carotin wird als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt, um Produkten eine gelbe bis orange Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren, Getränken, Backwaren und Milchprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Carotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Carotinoide sind fettlösliche Vitamine und spielen eine Rolle bei der Sehkraft und als Antioxidantien. Bei üblicher Aufnahme sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten.
Allergeninformationen
Carotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Verpackungen hervorgehoben werden müssen.
Lebensmittel mit Farbstoff Carotin
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