Farbstoff Ammonsulfit
Was ist Farbstoff Ammonsulfit?
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist ein Lebensmittelfarbstoff, der durch Erhitzen von Zucker unter Zusatz von Sulfiten und Ammoniakverbindungen hergestellt wird. Der Prozess führt zu einer dunklen, braunen Färbung. Er gehört zur Gruppe der Zuckerkulöre.
Gehört Farbstoff Ammonsulfit zu den Hauptallergenen?
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen im Sinne der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung.
Wofür wird Farbstoff Ammonsulfit verwendet?
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör wird als Farbstoff verwendet, um Lebensmitteln eine braune Farbe zu verleihen.
Ist Farbstoff Ammonsulfit unbedenklich?
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör wird als Farbstoff verwendet, um Lebensmitteln eine braune Farbe zu verleihen. Er findet sich häufig in Getränken wie Limonaden, Cola-Getränken und auch in einigen Essigprodukten.
Gesundheitliche Hinweise
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Zuckerkulöre bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine Hinweise auf eine besondere gesundheitliche Relevanz bei normalem Konsum.
Allergeninformationen
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen im Sinne der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung. Er enthält jedoch Sulfitverbindungen, die bei empfindlichen Personen Reaktionen auslösen können und ab einer bestimmten Konzentration gekennzeichnet werden müssen.
Lebensmittel mit Farbstoff Ammonsulfit
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.