Färbendes Spirulinakonzentrat
Was ist Färbendes Spirulinakonzentrat?
Spirulinakonzentrat ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus der Blaualge Spirulina gewonnen wird. Die Algen werden kultiviert, geerntet und dann zu einem Konzentrat verarbeitet, das die charakteristische blau-grüne Farbe liefert. Dieses Konzentrat wird als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Färbendes Spirulinakonzentrat vegan?
Färbendes Spirulinakonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbendes Spirulinakonzentrat zu den Hauptallergenen?
Spirulinakonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbendes Spirulinakonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Spirulinakonzentrat, um Lebensmitteln eine intensive blau-grüne Farbe zu verleihen.
Ist Färbendes Spirulinakonzentrat unbedenklich?
Spirulinakonzentrat (als Lebensmittelfarbstoff E 180) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Spirulinakonzentrat, um Lebensmitteln eine intensive blau-grüne Farbe zu verleihen. Es dient als natürlicher Farbstoff und findet sich häufig in Süßwaren wie Bonbons, Gummibärchen und Eiscreme. Seine Anwendung ist darauf beschränkt, Lebensmitteln ein ansprechendes Aussehen zu geben.
Gesundheitliche Hinweise
Spirulinakonzentrat (als Lebensmittelfarbstoff E 180) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Farbstoff bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Spirulinakonzentrat bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Spirulinakonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Färbendes Spirulinakonzentrat
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