Färbendes Kürbiskonzentrat
Was ist Färbendes Kürbiskonzentrat?
Färbendes Kürbiskonzentrat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus Kürbisfleisch gewonnen wird. Es wird durch Konzentration und gegebenenfalls weitere Verarbeitung von Kürbispüree hergestellt, um die Farbstoffe zu isolieren.
Ist Färbendes Kürbiskonzentrat vegan?
Färbendes Kürbiskonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbendes Kürbiskonzentrat zu den Hauptallergenen?
Färbendes Kürbiskonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbendes Kürbiskonzentrat verwendet?
Dieser Zusatzstoff wird als Farbstoff eingesetzt, um Lebensmitteln eine gelb-orange bis rote Färbung zu verleihen.
Ist Färbendes Kürbiskonzentrat unbedenklich?
Färbendes Kürbiskonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Dieser Zusatzstoff wird als Farbstoff eingesetzt, um Lebensmitteln eine gelb-orange bis rote Färbung zu verleihen. Er findet sich häufig in Süßwaren wie Pralinen, in Milchgetränken und in pflanzlichen Eiscremevarianten.
Gesundheitliche Hinweise
Färbendes Kürbiskonzentrat ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei üblichem Verzehr werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit.
Allergeninformationen
Färbendes Kürbiskonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Lebensmittel mit Färbendes Kürbiskonzentrat
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