Färbender Spirulinaextrakt
Was ist Färbender Spirulinaextrakt?
Färbender Spirulinaextrakt ist ein Lebensmittelfarbstoff, der aus der blauen Alge Spirulina gewonnen wird. Die Alge wird kultiviert und anschließend aufbereitet, um die Farbpigmente, hauptsächlich Phycocyanin, zu extrahieren. Dieser Prozess liefert einen intensiv blauen bis blau-grünen Farbstoff.
Ist Färbender Spirulinaextrakt vegan?
Färbender Spirulinaextrakt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Färbender Spirulinaextrakt zu den Hauptallergenen?
Spirulinaextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Färbender Spirulinaextrakt verwendet?
Hersteller setzen Spirulinaextrakt als natürlichen Farbstoff ein, um Lebensmitteln eine ansprechende blaue Färbung zu verleihen.
Ist Färbender Spirulinaextrakt unbedenklich?
Spirulinaextrakt ist als Lebensmittelfarbstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Hersteller setzen Spirulinaextrakt als natürlichen Farbstoff ein, um Lebensmitteln eine ansprechende blaue Färbung zu verleihen. Er findet sich häufig in Süßwaren wie Gummibärchen, aber auch in anderen Produkten, die eine natürliche Farbgebung erhalten sollen.
Gesundheitliche Hinweise
Spirulinaextrakt ist als Lebensmittelfarbstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Farbstoff bewertet. Bei üblichen Verzehrmengen gibt es keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen. Es gibt keine wesentlichen Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Spirulinaextrakt ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Er leitet sich nicht von den 14 Hauptallergenen ab.
Lebensmittel mit Färbender Spirulinaextrakt
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