Erythrosin
Was ist Erythrosin?
Erythrosin ist ein synthetischer roter Lebensmittelfarbstoff. Es wird chemisch hergestellt und ist wasserlöslich. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Ist Erythrosin vegan?
Erythrosin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Erythrosin glutenfrei?
Es ist kein Gluten.
Gehört Erythrosin zu den Hauptallergenen?
Erythrosin ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Erythrosin verwendet?
Erythrosin wird verwendet, um Lebensmitteln eine rote Farbe zu verleihen.
Ist Erythrosin unbedenklich?
Erythrosin (E 127) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Erythrosin wird verwendet, um Lebensmitteln eine rote Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren, Desserts, Getränken und einigen Fleischprodukten. Seine Hauptfunktion ist die Farbgebung.
Gesundheitliche Hinweise
Erythrosin (E 127) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die EFSA hat Erythrosin bewertet. Bei den Farbstoffen E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 und E 129, zu denen Erythrosin nicht gehört, gibt es eine Kennzeichnungspflicht, wenn sie in Lebensmitteln enthalten sind, da sie die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen können. Für Erythrosin selbst gibt es keine vergleichbare Kennzeichnungspflicht.
Zulassungsstatus
In der EU zugelassen (Verordnung (EG) Nr. 1333/2008)
Zugelassene Verwendungen in der EU
| Lebensmittelkategorie | Höchstmenge |
|---|---|
| 4.2.3 Obst- und Gemüsekonserven | 150 |
| 4.2.3 Obst- und Gemüsekonserven | 200 |
Allergeninformationen
Erythrosin ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Es ist kein Gluten.
Lebensmittel mit Erythrosin
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.