Emmentaler 45 Fett I
Was ist Emmentaler 45 Fett I?
Emmentaler 45% Fett i. Tr. ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Er wird in der Schweiz und in Deutschland hergestellt und reift für mehrere Monate, wobei er seine charakteristischen Löcher entwickelt. Der Name „45% Fett i. Tr.“ bezieht sich auf den Fettgehalt in der Trockenmasse des Käses.
Ist Emmentaler 45 Fett I vegan?
Nein. Emmentaler 45 Fett I ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Emmentaler 45 Fett I zu den Hauptallergenen?
Milch ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene und muss in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Wofür wird Emmentaler 45 Fett I verwendet?
Emmentaler wird als Tafelkäse zum Brotverzehr geschätzt.
Ist Emmentaler 45 Fett I unbedenklich?
Emmentaler ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Emmentaler wird als Tafelkäse zum Brotverzehr geschätzt. Er eignet sich auch gut zum Überbacken von Speisen, für Gratins oder als Zutat in warmen Gerichten wie Käsespätzle. Sein nussiges Aroma macht ihn zu einer beliebten Wahl für Käseplatten.
Gesundheitliche Hinweise
Emmentaler ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Er ist eine Quelle für Protein und Kalzium. Wie bei allen Milchprodukten ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu berücksichtigen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine moderate Aufnahme von Käse im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Milch ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene und muss in der Zutatenliste hervorgehoben werden.
Lebensmittel mit Emmentaler 45 Fett I
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