E394
Was ist E394?
E394 ist der E-Nummer-Code für Polyvinylpolypyrrolidon. Es handelt sich um ein synthetisches Polymer, das durch die Polymerisation von Vinylpyrrolidon hergestellt wird. Es ist ein unlösliches Pulver.
Ist E394 vegan?
E394 ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist E394 glutenfrei?
Es ist auch nicht glutenhaltig.
Gehört E394 zu den Hauptallergenen?
Polyvinylpolypyrrolidon ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist.
Wofür wird E394 verwendet?
Polyvinylpolypyrrolidon wird als Stabilisator und Klärungsmittel in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt.
Ist E394 unbedenklich?
Polyvinylpolypyrrolidon (E394) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Polyvinylpolypyrrolidon wird als Stabilisator und Klärungsmittel in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Es kann dazu beitragen, Trübungen zu entfernen und die Klarheit von Produkten wie Bier, Wein und Fruchtsäften zu verbessern. Es wird auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Gesundheitliche Hinweise
Polyvinylpolypyrrolidon (E394) ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Zusatzstoff bewertet. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Bedenken bei der Verwendung von E394 in den zugelassenen Mengen. Es wurden keine spezifischen Kontroversen im Zusammenhang mit diesem Zusatzstoff berichtet.
Allergeninformationen
Polyvinylpolypyrrolidon ist kein Allergen, das gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig ist. Es ist auch nicht glutenhaltig. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit E394
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