E Pantothensäure
Was ist E Pantothensäure?
Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Vitamin B5 bekannt ist. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor, sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs. Die industrielle Herstellung erfolgt meist durch chemische Synthese.
Ist E Pantothensäure glutenfrei?
Sie ist weder von den 14 Hauptallergenen noch von Gluten abgeleitet.
Gehört E Pantothensäure zu den Hauptallergenen?
Pantothensäure ist kein Allergen und muss nicht auf deutschen Zutatenlisten hervorgehoben werden.
Wofür wird E Pantothensäure verwendet?
Pantothensäure wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B5-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen.
Ist E Pantothensäure unbedenklich?
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnung, sondern ein Nährstoff, der Lebensmitteln zugesetzt werden kann.
Verwendungszweck
Pantothensäure wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B5-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen. Dies ist besonders bei Nahrungsergänzungsmitteln, angereicherten Frühstückscerealien und speziellen Getränken wie Proteinshakes üblich. Sie spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen.
Gesundheitliche Hinweise
Pantothensäure ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnung, sondern ein Nährstoff, der Lebensmitteln zugesetzt werden kann. Sie wurde von der EFSA im Rahmen der Zulassung von Nährstoffen für die Anreicherung von Lebensmitteln bewertet. Bei einer ausgewogenen Ernährung ist eine Unterversorgung mit Pantothensäure in Deutschland selten. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei Aufnahme über die normale Ernährung oder übliche Anreicherung.
Allergeninformationen
Pantothensäure ist kein Allergen und muss nicht auf deutschen Zutatenlisten hervorgehoben werden. Sie ist weder von den 14 Hauptallergenen noch von Gluten abgeleitet.
Lebensmittel mit E Pantothensäure
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