Coenzym Q10

Coenzym Q10, auch Ubichinon genannt, ist eine vitaminähnliche Substanz, die natürlicherweise in den Zellen aller Lebewesen vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle in der zellulären Energieproduktion und wirkt als Antioxidans. In Lebensmitteln wird Coenzym Q10 biotechnologisch hergestellt, oft durch Fermentation von Mikroorganismen.

Coenzym Q10 wird hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um die körpereigene Versorgung zu unterstützen. Es findet sich auch in bestimmten Lebensmitteln wie Gummibonbons oder speziellen Süßwaren, wo es als funktioneller Inhaltsstoff beworben wird, nicht jedoch zur Veränderung von Textur oder Haltbarkeit.

Coenzym Q10 ist in der EU kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Es wird in der Regel als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Coenzym Q10 im Rahmen der Novel-Food-Verordnung bewertet. Die Aufnahme von Coenzym Q10 über die Nahrung ist üblich, und es gibt keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichen Verzehrmengen im Rahmen von Nahrungsergänzungsmitteln. Es gibt keine Hinweise auf Kontroversen bezüglich seiner Sicherheit bei diesen Anwendungen.