Ciano Kobalamin
Was ist Ciano Kobalamin?
Cyanocobalamin ist eine synthetische Form von Vitamin B12. Es wird im Labor hergestellt und ist die am häufigsten verwendete Form von Vitamin B12 in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln. Vitamin B12 ist ein essentielles Vitamin, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen wichtig ist.
Ist Ciano Kobalamin vegan?
Ciano Kobalamin ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Ciano Kobalamin glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört Ciano Kobalamin zu den Hauptallergenen?
Cyanocobalamin ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt werden müssen.
Wofür wird Ciano Kobalamin verwendet?
Cyanocobalamin wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B12-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen.
Ist Ciano Kobalamin unbedenklich?
Cyanocobalamin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Cyanocobalamin wird als Nährstoff zugesetzt, um den Vitamin-B12-Gehalt von Lebensmitteln zu erhöhen. Es findet sich häufig in angereicherten Frühstückszerealien, pflanzlichen Milchalternativen und Säften. Die Zugabe dient dazu, den täglichen Bedarf an diesem Vitamin zu decken, insbesondere für Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren.
Gesundheitliche Hinweise
Cyanocobalamin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und auf der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Bei üblichen Aufnahmemengen gilt Cyanocobalamin als sicher. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B12.
Allergeninformationen
Cyanocobalamin ist kein Allergen und gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführt werden müssen. Es ist auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Ciano Kobalamin
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