Chrom
Was ist Chrom?
Chrom ist ein chemisches Element, das in der Natur vorkommt. In Lebensmitteln wird es oft in Form von Chrom(III)-Verbindungen eingesetzt. Diese Verbindungen können sowohl aus natürlichen Quellen stammen als auch synthetisch hergestellt werden.
Ist Chrom vegan?
Chrom ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Chrom zu den Hauptallergenen?
Chrom ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet.
Wofür wird Chrom verwendet?
Chrom wird in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln wie Trinkmahlzeiten eingesetzt.
Ist Chrom unbedenklich?
Chrom ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Chrom wird in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln wie Trinkmahlzeiten eingesetzt. Es dient dazu, den Chromgehalt der Nahrung zu erhöhen, da es als essenzielles Spurenelement für den menschlichen Stoffwechsel gilt. Die Zufuhr erfolgt meist über Kapseln oder Pulver.
Gesundheitliche Hinweise
Chrom ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen. Es wird jedoch als Nährstoff in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Rolle von Chrom im Stoffwechsel bewertet. Bei üblicher Aufnahme über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel gelten die aufgenommenen Mengen als sicher. Es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen bei bestimmungsgemäßem Verzehr.
Allergeninformationen
Chrom ist kein Allergen und auch nicht von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen abgeleitet. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Chrom
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