Cheese Sauce Mix

Käsesaucenpulver ist eine Mischung aus dehydrierten Zutaten, die zur schnellen Zubereitung von Käsesauce verwendet wird. Es enthält typischerweise Käsepulver, Milchpulver, Stärke und Gewürze. Die Mischung wird mit Wasser oder Milch angerührt und erhitzt, um eine cremige Sauce zu erhalten.

Hersteller verwenden Käsesaucenpulver, um Fertiggerichten wie Nudelaufläufen, Suppen und Snacks eine käsig-würzige Note zu verleihen. Die Pulverform ermöglicht eine einfache Handhabung und eine lange Haltbarkeit. Es dient als Geschmacksgeber und Verdickungsmittel in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln.

Käsesaucenpulver ist keine zugelassene Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern eine Mischung von Lebensmitteln. Die einzelnen Komponenten wie Käse und Milchpulver sind üblicherweise Bestandteile der normalen Ernährung. Die EFSA hat die Sicherheit von Milchpulver und Käse im Rahmen der allgemeinen Lebensmittelbewertung betrachtet. Es sind keine spezifischen gesundheitlichen Bedenken bei üblichem Verzehr bekannt, sofern keine Unverträglichkeiten gegenüber den Einzelkomponenten bestehen.