Butterkäse
Was ist Butterkäse?
Butterkäse ist ein halbfester Schnittkäse, der seinen Namen seiner buttrigen Konsistenz und seinem milden Geschmack verdankt. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und reift für einige Wochen. Die Rinde ist essbar und wird oft nicht entfernt.
Ist Butterkäse vegan?
Nein. Butterkäse ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Butterkäse zu den Hauptallergenen?
Butterkäse ist ein Milchprodukt und muss daher als Allergen gekennzeichnet werden.
Wofür wird Butterkäse verwendet?
Butterkäse wird als Brotaufstrich, zum Überbacken oder in Salaten verwendet.
Ist Butterkäse unbedenklich?
Butterkäse ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Butterkäse wird als Brotaufstrich, zum Überbacken oder in Salaten verwendet. Aufgrund seines milden Geschmacks und seiner guten Schmelzeigenschaften wird er häufig in Fertiggerichten, Saucen und warmen Speisen eingesetzt. Er dient hierbei als Geschmacksträger und sorgt für eine cremige Textur.
Gesundheitliche Hinweise
Butterkäse ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Er enthält natürlicherweise Fett und Eiweiß. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von fettreichen Lebensmitteln wie Käse im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu moderieren. Der Konsum von Butterkäse in üblichen Mengen wird im Allgemeinen nicht mit spezifischen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht, sofern keine Unverträglichkeiten vorliegen.
Allergeninformationen
Butterkäse ist ein Milchprodukt und muss daher als Allergen gekennzeichnet werden. Milch (einschließlich Laktose) ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der EU.
Lebensmittel mit Butterkäse
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