Bete Saftkonzentrat
Was ist Bete Saftkonzentrat?
Rote Bete Saftkonzentrat ist ein tiefroter bis violetter Farbstoff, der aus dem Saft von Zuckerrüben gewonnen wird. Die Rüben werden geerntet, gewaschen und der Saft wird durch Pressen extrahiert. Anschließend wird der Saft durch Eindampfen konzentriert, um die Farbe und die Inhaltsstoffe zu intensivieren.
Ist Bete Saftkonzentrat vegan?
Bete Saftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Bete Saftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Rote Bete Saftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Bete Saftkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Rote Bete Saftkonzentrat hauptsächlich als natürlichen Lebensmittelfarbstoff, um Produkten eine rote bis violette Färbung zu verleihen.
Ist Bete Saftkonzentrat unbedenklich?
Rote Bete Saftkonzentrat ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern wird als Farbstoff aus pflanzlichen Lebensmitteln betrachtet.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Rote Bete Saftkonzentrat hauptsächlich als natürlichen Lebensmittelfarbstoff, um Produkten eine rote bis violette Färbung zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren, Getränken, Desserts, Joghurt und auch in herzhaften Produkten wie veganen Aufschnittalternativen, um deren Aussehen zu verbessern.
Gesundheitliche Hinweise
Rote Bete Saftkonzentrat ist kein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen, sondern wird als Farbstoff aus pflanzlichen Lebensmitteln betrachtet. Es wurde von der EFSA im Rahmen der Neubewertung von Lebensmittelfarbstoffen bewertet. Bei üblichem Verzehr sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen bekannt. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Risiken bei der Verwendung als Lebensmittelfarbstoff in den üblichen Mengen.
Allergeninformationen
Rote Bete Saftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Es ist nicht von den 14 Hauptallergenen abgeleitet.
Lebensmittel mit Bete Saftkonzentrat
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